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簡単！ちくわ・こんにゃく・にんじんの煮物

簡単！ちくわ・こんにゃく・にんじんの煮物の画像

Description

やさしくてほっこりする味の煮物です。ごぼうや椎茸を入れても美味しいと思います。
2022/03/18話題のレシピ入り。

材料 （2人分）

ちくわ
4〜5本
こんにゃく
1枚(小さめ130g)
にんじん
1本(小さめ)
油
大さじ1
☆水
150cc
☆ほんだし
小さじ1
☆しょうゆ・みりん・酒
各大さじ2
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ・ちくわは1cm位の厚さに斜めに切る
    ・こんにゃくは小さめの乱切りにする

  2. 2

    にんじんは小さめの乱切りにして、レンジで1分半加熱(600Wの場合)

  3. 3

    フライパンにこんにゃくを入れて炒める　
    ※水分を飛ばすため

  4. 4

    こんにゃくの水分が飛んだら、油とにんじんを入れて軽く炒める

  5. 5

    ちくわ、☆を入れて落とし蓋をし、弱火で5分程煮る　
    ※にんじんに火が通るまで

  6. 6

    火を止めて5分程置いておく　
    ※長ければ長い方が味が染みます

  7. 7

    完成♪

  8. 8

    ※「こんにゃく煮物」人気検索ランキングでトップ10に入りました！ありがとうございます♪ 2020/7/16

コツ・ポイント

火を止めて置いておく時間が長ければ長いほど、味が染みて美味しくなります♪
こんにゃくの水分飛ばすのめんどくさい方はキッチンペーパーで水分吸ってもOKです。

このレシピの生い立ち

安い食材で簡単な煮物を作りたくて考えました！
レシピID : 6230971 公開日 : 20/05/16 更新日 : 22/03/19

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#煮物でほっこり #お財布に優しい #具材いろいろ
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ゆるっかな
簡単！ちくわ・こんにゃく・にんじんの煮物
by ゆるっかな