まるで笑ってる!?中国式ドーナツ開口笑!
作り方
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1
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全ての材料を用意する。
薄力粉をふるいベーキングパウダーと一緒にする。
油→砂糖→卵→クルミの順にいれて混ぜる。
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2
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混ぜ合わせて生地をひとまとめにして
冷蔵庫で20〜30分冷やす。
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3
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作業台に打ち粉をして生地を延ばして
20等分にする。
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4
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フライパンに油を入れて中火で沸かしておき、水、胡麻を用意して、丸めた生地に水を付けて胡麻をつける。
(胡麻はまばらに)
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5
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中温の油で揚げていく。
5分くらい揚げていきます!!
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6
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完成です。
家族でも楽しいですよ!娘と何度かやりました。油に入れるのがこわいようで…
高い位置から落とす娘。
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7
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コツ・ポイント
油で揚げる時に中温から揚げていき最後中高温であげる!!
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなり作りました!!