残った強力粉と薄力粉でパンを焼く

Name: 残った強力粉と薄力粉でパンを焼く
Ingredients: 強力粉＋薄力粉 300g; 卵＋水 195g; 有塩マーガリン 40g; 砂糖 30g; ドライイースト 6g

Description

1K gの強力粉で三回パンを焼いて少しだけ残った粉を使い切りましょう！

強力粉＋薄力粉

300g

卵＋水

195g

有塩マーガリン

40g

砂糖

30g

強力粉が少ないとベタベタで、タタキゴネ中心で、打粉が必要。外気温が高くなると、冷たい牛乳と卵でこねる。発酵時間も短め

85gだけ強力粉が残ったので、薄力粉が多いパンを作ったら、ちゃんとやけました！

レシピID : 6286838 公開日 : 20/06/09 更新日 : 20/06/09