キウイの皮のフロランタン風
syunana
作り方
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1
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キウイの皮を細長く切る。
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2
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キウイの皮の重さを測り、同量の砂糖を測る。
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3
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鍋に①のキウイと②の砂糖を入れ火にかけ水分がなくなるまで煮詰めていく。
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4
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③を市販のクッキーの上にのせる。
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5
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④に砕いたアーモンドをのせたらできあがり。
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コツ・ポイント
キウイの皮を煮詰めてすぎて色が黒くなってしまいました。
煮詰めすぎないように気をつけて下さい。
煮詰めすぎないように気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
皮でオレンジピールのようなお菓子を作りたいと思いましたがパラパラにならなかったので、クッキーに載せてアレンジしてみました。
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syunana
