レンジ発酵で簡単！米粉のココアパン♪

レンジokの耐熱ボウルに豆乳を入れ、600W1分加熱します。

ドライイーストを加え、泡立て器でよく混ぜます。

さらに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。

塩、油、米粉、ココアパウダーを加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。

生地はトロトロのリボン状です。

スプーンかゴムベラでサッサっと軽く混ぜます。
再びラップをして、200Wで30秒加熱します。（冬は200W1分30秒）

オーブンを200度に予熱開始。
生地をカップか、油を塗ったパウンド型に流し入れます。

オーブン待ちの間、生地をパウンドケーキ型に入れた場合は、軽くラップをしておきます。

パウンド型で焼いた場合は、冷めてから型から外してカットしてください。
焼き立ては柔らかくて崩れやすいです。

冷めたらラップで包み、冷凍保存出来ます。
レンジで数十秒加熱するとふわふわになります。