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薄力粉で作る卵入りパン！バター、牛乳無し

薄力粉で作る卵入りパン！バター、牛乳無しの画像

Description

薄力粉で卵入り(牛乳・バター無し)の簡単に作れる手ごねぱんのレシピです！！

材料

薄力粉
300g
塩
2g
油
20g
砂糖
30g
ドライイースト
3〜4g
ぬるま湯
100cc
卵(SMサイズ)
1個(45〜50g)※ カラ無しの重さです
 
 

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉を入れ、片方の端に塩と油を、反対に砂糖とドライイーストを入れ、ドライイースト目掛けて、ぬるま湯と卵を入れる

  2. 2

    生地がまとまってつるっとするまでよくこねる(5分以上)

  3. 3

    生地をボウルに入れて、ラップか濡れ布巾をかけて、40分程度一次発酵させる

  4. 4

    ガス抜きし、ベンチタイムをとって、好きな大きさに切り分けて形成し、クッキングシートの上に並べ、40分程度2時発酵させる。

  5. 5

    写真

    180度のオーブンで15分焼いたら完成！

コツ・ポイント

卵は最初にといておくと良いです。
重さは殻無しで50g(SMサイズ)のレシピなので、Lサイズの卵で作る場合は、卵を溶いて50gに測って入れ、残りは焼く時にツヤ出しに使いましょう(Lサイズの卵を一個入れた場合は、水の量を少し減らして下さい)

このレシピの生い立ち

家にある薄力粉と、卵を消費したくて、水分量などを計算してパンを作りました！
レシピID : 6408290 公開日 : 20/08/19 更新日 : 20/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年10月29日
写真
暇人なお
久々投稿
#イェー
2022年10月23日
写真
blue☆sky☪︎
軽くてふんわり、優しい甘さのパンで、子供のおやつに朝食にピッタリです♪レシピ、ありがとうございます
#薄力粉だけでパン #こども喜ぶ
2021年11月22日
写真
honey19
家にある薄力粉で作れるし、とってもおいしいです♡ふわふわに焼き上がりました！
#薄力粉でふわふわパン #バターなし
2021年7月8日
初れぽ
写真
ooYURIKAoo
実はリピートしてます♥今日はチョコチップを入れて焼きました♥こんな簡単に出来るなんて！って感じです。
#簡単ふわふわパン
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