なすやししとうの香味煮

Name: なすやししとうの香味煮
Ingredients: なす 小1本; ししとう 20個; みょうが 3個; しょうが ひとかけ; しその実の塩漬け 小さじ1強; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 水 1/4カップ

Description

半端にあまった夏野菜をあつめて、ちょっと濃い目に味付けした常備菜です。夏の終わりを感じさせるような煮物になりました＾＾

小1本

20個

3個

しょうが

ひとかけ

しその実の塩漬け

小さじ1強

醤油

大さじ2

みりん

大さじ1

1/4カップ

しその実の塩漬けが無ければ青じその千切りでも良いです。野菜の量や好みによって醤油の量を調節してください。

余ったなすとししとうを、これまた余った香味野菜と一緒に煮てみました。

レシピID : 641766 公開日 : 08/09/23 更新日 : 08/09/23