むかごご飯
Description
秋の味覚〝むかご〟の炊き込みご飯
シンプルな味付けで
シンプルな味付けで
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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米を研いで炊飯器のうちがまへ入れる。酒、塩、醤油を入れて2合きっかりの水加減にする。
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2
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むかごとバターを乗せて普通に炊飯。炊き上がったらふっくらと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
ほんのちょっぴりのバターを入れることでコクと旨みが出て美味しい。
このレシピの生い立ち
母が庭に自生していたむかごを採ってきてくれたから炊いてみた