絶品○肉じゃが○つゆだく【ホットクック】

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Description

家族には、公式レシピより好評です。つゆだくがお好きな方はぜひ。煮詰めなくても、味しっかり染みています。子供もパクパク!

材料 (4人分)

【調味液】
300ml
・醤油
大4
・砂糖
大3
・顆粒だし
大1
【材料】
400g
 - 酒(肉にかける分)
大1
1個

作り方

  1. 1

    調味液を合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎをくしぎり、じゃがいもは大きめカット、にんじんを乱切りにする。まずは半量を鍋の中に入れる。

  3. 3

    牛肉に酒大1をふりかけ、一口大にカットする。半量を鍋に入れる。

  4. 4

    残った野菜の半量を肉の上にのせ、さらに残りの肉を重ねていれる。

  5. 5

    鍋底から、野菜 肉 野菜 肉 の順に重なっていればOKです。

  6. 6

    調味液を回しかける。

  7. 7

    写真

    メニュー - 煮物 - 肉じゃが - スタートです。(35分)

コツ・ポイント

酒やみりんを極力使っていません。つゆだくで、焦げ付き知らず、味のムラもありません。

このレシピの生い立ち

公式レシピは少し甘みが強い気がして、たどり着きました。ホットクックは、お酒やみりんを普通に使うと、独特の臭みが出るので、極力減らしました。
レシピID : 6611323 公開日 : 21/01/19 更新日 : 21/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (9人)
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macky110
初めてのホットクックで、初めての肉じゃがを作りました。
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alice218
作ってる時からすごく美味しそうな匂いが!!味もとても好みでした^^有難うございました!
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クック3GU9HR☆
ジャガイモ3個、にんじん1/2個、玉ねぎ1個、豚肉200g、しらたき2袋で味付けはレシピ通りで作りました♪つゆだくで美味しい!!
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おいく019
ホットクックで肉じゃががおいしくできて最高です。また作ります。