ちぎりパン
Description
ポリ袋を使って簡単パン作り♪7/6改良版
クックPHJT2R☆
作り方
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1
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ボウルにポリ袋を入れ、はかりに乗せる。
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2
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ポリ袋に水100cc、熱湯60cc、砂糖を入れてもみ混ぜる。ドライイーストを加え、よく混ぜ、ふつふつするまで5分位置く。
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3
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①に残りの材料を入れて、振ったりこねたりして一つにまとめる。
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4
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袋に空気を入れて軽く口を閉じる。
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5
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電子レンジで600w30秒温め、そのまま10分置く。（一次発酵）
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6
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待っている間に、具材を用意する。
今回はウィンナー、チーズ、ブルーベリージャム＆クリームチーズ。
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7
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生地が2倍くらいに膨らんだら押しつぶしてガス抜きする。
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8
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ポリ袋をハサミ等で開いて生地を取り出し、32等分くらいにする。（手で半分にちぎって、それをまた半分に…を繰り返す）
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9
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※開いたポリ袋の上で作業し、生地が乾かないようにポリ袋をかけておく。
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10
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生地をつぶし広げて、具材を包んで丸く整え、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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11
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※生地は乾かないように、濡らした布巾やキッチンペーパーをかけておく。
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12
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オーブンを200℃に予熱する。
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予熱してる間（15分くらい）、布巾の上にポリ袋をかけ、お湯を入れたボウルに乗せる（二次発酵）
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予熱できたらオーブンに入れ、15分焼く。
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子どもと作ったらこんなんなった（汗）
（この日は暖かかったので、二次発酵はビニールかけてそのまま15分程放置でした）
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ちょっと食べてしまって（笑）でもこんな感じに焼けました
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コツ・ポイント
二次発酵時、室温は季節や空調によって違うので、ボウルにお湯を入れて温めることにしました！
調理用手袋をすれば手も汚れません。
具材はチョコチップ、かぼちゃ＆クリチ、ハムマヨなんかもオススメ。ランダムに配置すればお宝探しみたいな楽しみも♪
調理用手袋をすれば手も汚れません。
具材はチョコチップ、かぼちゃ＆クリチ、ハムマヨなんかもオススメ。ランダムに配置すればお宝探しみたいな楽しみも♪
このレシピの生い立ち
洗い物少なく、発酵も簡単に作りたくて！
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