オクラとカニカマのポン酢和え

ガクを削ぎ落としてヘタを切り、塩をまぶして板ずりをし、沸騰した湯で10秒ほど茹で、氷水にとる。

水気をふいて、斜めに半分に切り、ほぐしたカニカマと☆を加えて和える。
※味が足りなければ、塩や☆を加えてください。