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練りごま不要！10分で完成♡担々麺

練りごま不要！10分で完成♡担々麺の画像

Description

練りごま不要！牛乳で簡単に濃厚担々麺の出来上がり♡材料全部入れて一煮立ちさせるだけなので簡単♡

材料 （2人分）

◎にんにくチューブ
小さじ1
◎ごま油
小さじ1
◎豚ひき肉
120g
◎長ネギ(みじん切り)
1/2本
★味噌
小さじ1
★豆板醤
小さじ1〜
★ラー油
小さじ1〜
★醤油
小さじ2
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★酒
小さじ2
★水
400cc
★牛乳
200cc
★すりごま
大さじ2
生中華麺
2人前
■ トッピング
ほうれん草
3束
味付けゆで卵
1個
白髪ねぎ
適量
粗挽き黒こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に◎を入れて中火にかけて炒める。

  2. 2

    写真

    ひき肉に火が通ったら★を入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    中華麺をたっぷりのお湯で茹で（表示時間どおり）水気を切る。
    器にスープ→中華麺→ひき肉をすくって入れる。

  4. 4

    写真

    ほうれん草、味付けゆで卵、白髪ねぎ、こしょうなどお好みで仕上げる。

  5. 5

    ◆トッピング◆
    ほうれん草は茹でた後水にさらしてアク抜きし、水気を絞って5cm幅に切る。

  6. 6

    味付け卵は沸騰してから卵を入れて7分半ゆで、殻をむいて濃縮タイプのめんつゆとポリ袋に入れて1日漬け込みました♡

コツ・ポイント

◆長ネギは白い部分を使ってください。先に白髪ねぎを作り、余った部分をみじん切りにしてスープ用に使うといいですよ♩
◆麺はお好みのものを。太めが麺に絡んでおすすめ♡
◆トッピングはお好きなものを♩

このレシピの生い立ち

家でも美味しい担々麺が食べたいと思い作ってみました♡
レシピID : 6766168 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

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