簡単！マグロのレアカツ
りか໒꒱·
作り方
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1
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マグロに塩コショウを降って15分程常温で置いておく。
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2
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キッチンペーパー等で水分をしっかり拭き取る。
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3
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小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。2度付けする事で衣を取れづらくします。
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4
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180°の油で揚げる。表30秒、裏20秒程。
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5
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塩又はわさび醤油でお召し上がりください♡
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コツ・ポイント
中に火が完全に通らなないように、揚げすぎ注意です！
このレシピの生い立ち
定食屋で食べたマグロのレアカツが美味しかったので。
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