油揚げの甘煮

鍋に出汁■みりん、三温糖、醤油を入れ火にかけます。

湯通しして油抜きした油揚げを加えて弱火で煮ます。

落し蓋をして20分位煮たら火を止めて煮汁を含ませます。

汁気を絞って半分に切ってタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。