チーズケーキ風ヨーグルトケーキ

豆乳ヨーグルト（無糖）を水切り。コーヒーフィルターにかけて一晩おく。

卵白、砂糖を入れてメレンゲを作る。

水切りした豆乳ヨーグルト、加糖の豆乳ヨーグルト、卵黄、マヨネーズをよく混ぜる。粒々しちゃうときは裏ごしする。

４にメレンゲを入れてさっくり混ぜる。

オーブンを160°に予熱する。

型に生地を入れて空気を抜き、天板にお湯を入れて、40分湯煎焼きする。