ひじきサラダ

玉ねぎは薄切りにする。
水にさらしておくと、辛味が緩和されます。

人参は、細切りに。

きゅうりも薄切りにし、揉んでおく。（味が染みやすくなります）

かんたん酢、白だしで味付けをし、仕上げにごま油を垂らしてよく混ぜ合わせる。