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大根をおろす。水分を切り過ぎない程度に切る。人参はせん切りし塩で揉んで絞る。キュウリは薄めスライス。ハムは適度にカット。
ボールなどに入れて、マヨネーズで和える。お好みで塩コショウ、隠し味程度の数滴のお醤油を入れる。マヨネーズだけで十分!!