シンプルさつま芋のタルト

茹ででつぶしたさつま芋に豆乳を入れて弱火にかけて混ぜる。

サラダ油、ラム酒、砂糖を入れてさらに混ぜたら冷ましておく。

粉類はすべてふるっておき、油と豆乳、バニラオイルは別の容器で混ぜて乳化させておく。粉類と水分を混ぜる。

８８ｍｍの型でくり抜く。

型にかぶせて180℃17分オーブンで焼く。

タルト生地が焼けたらひっくり返す。

溶き卵を塗り、ごまをトッピングする。

180℃のオーブンで18分焼いたらケーキクーラーの上で冷ます。