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新じゃがは皮ごと良く洗い、1cm厚さの輪切りにして耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600w5分レンジで加熱する。
①の水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べて焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら裏返し中火で2分焼き、バターを加えフライパンを回しながら新じゃがに絡め火を止めて●を加えて全体に絡める
・YouTube動画→https://youtu.be/OZpR1KSWNdk