チキンカレー（スリランカ風）

鶏肉を食べ易い大きさに切り、ボールにスパイス１全部と一緒に入れ、事前によく絡めておく。

玉ねぎとニンニクは刻んでおく。

フライパンを中火にかけ、油を入れ、１の玉ねぎとニンニクを炒めて香りを出す。

半分くらい火が通ったら、スパイス２とトマト缶を入れ、全体を混ぜ合わせる。

強火にして、沸騰したら、弱火〜中火にし、４〜５分して、全体に火が通ったら出来上がり。

最後に味見をして、足りないようであれば、塩で味を整える。