モンブランタルト
acacia_hg
作り方
-
-
1
-
【栗を茹でる】
レシピID3436739
とらゆみさんのレシピで作らせていだきました。
-
-
-
2
-
栗を半分に切り、中身をくり抜く。
冷凍しておくといつでも好きな時に使えます♪
-
-
-
3
-
【タルト生地】
レシピID7649573
焼かずに、フォークで穴を開けるところまで行う。
-
-
-
4
-
【アーモンドクリーム】
-
-
-
5
-
バターをレンチンで柔らかくし、黒砂糖、卵、アーモンドプードルの順に加えながら混ぜる。
-
-
-
6
-
タルト生地に広げ入れ、170℃、25〜30分のオーブンで焼き、冷ましておく。
-
-
-
7
-
【カスタードクリーム】
レシピID7661662で作り
粗熱が取れたら⑥に広げ入れる。
-
-
-
8
-
【生クリーム】
生クリームとてんさい糖をボールに入れて泡立て、2/3の量を➆に塗り広げる。
-
-
-
9
-
【モンブランクリーム】
レシピID7340595で作り
絞り袋に入れて絞る。
-
-
-
10
-
【生クリーム】
周囲を生クリームでデコレーションする。
-
コツ・ポイント
金口の目がつまらないように、モンブランクリームをしっかり裏ごしすること。
このレシピの生い立ち
娘からの依頼で、簡単にできるものを試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
acacia_hg
