簡単☆レンコンのきんぴら

レンコンは皮を剥いて半分にし、薄切りにして5分くらい水にさらす。そしてザルに上げて水を切る。

熱したフライパンに油をひき、❶を入れて強火で炒める。

れんこんに火が通ると、色が真っ白から透明っぽくなってくるよ！

汁気がなくなってきて、よく混ざったら白ゴマを適量入れてよく混ぜ合わせる。粘り気が少し出たら完成。

私は大量に作ったら大体タッパーに入れて作り置きしちゃってます。