うちのグラタン♫ライスを入れてドリアにも
なおすけ151a
作り方
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1
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玉ねぎ1個を薄くスライスし、ベーコンも細めに切っておく。鶏胸肉またはもも肉は半量を小さめに切っておく。
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2
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マーガリン大さじ3をフライパンに入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。
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3
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別鍋でマカロニを茹で始める。マカロニの裏に表示されている時間でOK。茹で上がったらザルに取っておきます。
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4
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2をある程度炒めたら、鶏肉、シーフードを更に炒め混ぜ合わせます。それから、小麦粉大さじ3を入れ混ぜ合わせます。
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5
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ダマになっても大丈夫^ ^
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6
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牛乳600mlを3、4回に分けてゆっくりゆっくり煮詰めていきます。
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7
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沸騰は禁物！！ゆっくり。これくらいのとろみが出てきたら、コンソメ5gを2個、砕いて入れます。
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8
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茹でておいたマカロニも入れます。
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9
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塩、こしょうで味を整え、火を止めます。
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10
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器に盛り、チーズ、マーガリンを乗せてオーブントースターで20分♡仕上げにパセリを振ったら完成です^ ^
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コツ・ポイント
とにかく沸騰させないこと。ゆっくり木べらで混ぜること。
このレシピの生い立ち
以前は、と言ってもかなり昔、市販のグラタンミックスを使用していましたが、一度作ると断然こちらの手作りのほうが美味しく、それからというものこんな感じで作っています。
