親子かつ丼♪
Description
普通のカツ丼よりもリーズナブルに作れる鶏好きには堪らない親子かつ丼です！
作り方の動画あり（URLは工程11を参照）
作り方の動画あり（URLは工程11を参照）
クッキングSパパ
材料
（1人分）
どんぶり飯
1杯
チキンかつ
1枚
40g
2個
1枚
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割り下（1人分）
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
かつお昆布出汁（ID：7377826）
50㏄
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チキンかつ（4人分）
2枚
適量
パン粉（ID：4704360）
適量
1個
30㏄
作り方
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1
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鶏もも肉は余分な脂肪を除き、スジを切る。
身の厚い部分にも包丁を入れて半分に切る
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2
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軽く塩胡椒をして薄く薄力粉を付ける。
ボウルに玉子を割ってよく溶き牛乳も入れて混ぜておく
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4
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油を180℃に熱して鶏もも肉を片面2分ずつ揚げる。
最初の1分は触らないでください
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5
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表裏2分ずつ揚げたら、油を切って3分ほど放置し、余熱で火を通す。
3分経過したら食べやすい大きさに切る
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6
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フライパンに割り下の材料と玉ねぎを入れ火にかける。
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7
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玉子は卵黄を軽く割る程度にして、溶きすぎないようにしてください。
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8
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割り下が沸騰したらチキンかつを入れ玉子を半分入れて蓋をし、10秒加熱する
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9
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10秒後に残りの玉子をかけて三つ葉をあしらい、蓋をして20秒加熱する。
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10
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ご飯の上に盛り付ければ完成～
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11
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作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/eCLTJOU0Zjg
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コツ・ポイント
●胸肉を使ってもさっぱりして美味しいです！
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12776554600.html
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12776554600.html
このレシピの生い立ち
●普通のかつ丼より良く作るわが家の親子かつ丼です！
●YouTubeで『親子かつ丼♪』で検索！
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このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングSパパ
