糖質控えめ！小さいスポンジケーキ

卵を卵白と卵黄に分ける。
卵白をホイッパーでホイップする。
オーブンを170度に余熱開始。

卵黄に砂糖、ラカントSを加えてホイッパーで混ぜる。
卵白を加えて軽くホイップする。

小麦粉を振るい入れて混ぜる。