カレー屋さんのチキンカレー☆ホットクック

【まずは、飴色玉ねぎ作り】
玉ねぎをみじん切りにする。

内鍋に玉ねぎを入れ、手動で作る→炒める→30分で加熱する。
加熱中に鶏肉を仕込んでおくとロスが無くてよいです→工程6へ

加熱が終わったら、全体をよく混ぜる。
鍋底に満遍なくならしたら 10分延長加熱。(延長時間は玉ねぎの色をみて調整する)

我が家はこれくらいの色までにします。

鶏もも肉の皮を取り、大きいかな？と思うくらいの気持ちで切り分ける。
仕上がりがホロホロで崩れやすい為 小さくしすぎない。

アイラップに鶏肉、ヨーグルト、カレー粉を入れてよく揉み込む。
冷蔵庫で1時間〜 置く。

まぜ技をセット。
自動メニュー「チキンと野菜のカレー」で加熱。

【使用しているトマトとカレー粉】
アルチェネロ 有機カットトマト入りソース
インディアンカレーパウダー

翌日は味が馴染んだ感じがして更に美味しい…… なので、多めに作って冷凍推奨です。