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いわしのかば焼き はちみつ照り焼き味

いわしのかば焼き はちみつ照り焼き味の画像

Description

DHA・EPAが豊富な青魚を、子供が喜ぶ甘辛味に。三枚おろしで簡単和食。ごはんもお酒もススム味。お弁当にもいいですよ♪

材料 （2～3人分）

生いわし開き
４尾
小麦粉
適量
サラダ油
適量
A　しょうゆ
大さじ１と1/2
A　みりん
大さじ１と1/2
A　酒
大さじ1
A　はちみつ
大さじ1/2
A　すりおろし生姜
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    いわしはほんのり塩を振り7～８分おく。
    キッチンペーパーで水けをふく。

  2. 2

    写真

    Aを合わせる。

  3. 3

    写真

    いわしに小麦粉をつけ、余分な粉ははたく。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、3のいわしをやや強火で両面焼く。

  5. 5

    写真

    Aを加え照りが出るまで煮からめる。

  6. 6

    写真

    手開きのやり方はこちら
    レシピID7454011

  7. 7

    動画はこちら→https://youtube.com/shorts/cWCyOu9k-AE?feature=share

コツ・ポイント

魚は火が通りやすいので、強めの火加減で短時間で仕上げます。

このレシピの生い立ち

スーパーでいわしを見かけて。
以前より少なくなった気がします。状態が良いものを見つけるとつい買いたくなります。
レシピID : 7453490 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月17日
写真
コムギ大好き
はちみつ入りで照り良く美味しく仕上がりました
#鰯の蒲焼き #はちみつで照り良く
2024年4月7日
写真
Aloha☆★
最近お魚食べてないな…と思って作りました！すごく美味しかったです♪
#いわし #かば焼き

わぁ良かったです♡盛り付けもかっこいい！つくれぽありがとうございます♪

2023年3月1日
初れぽ
写真
maytan555
久しぶりにいわしを見かけたので作りました！はちみつで優しいお味。美味しく頂きました😋
#お弁当にも #だいすき #いわしふわふわ #いわし消費 #好きな味♡

maytan555さん、美味しそうです。嬉しい気持ちでいっぱいです！ご飯に乗せたり白髪ネギを乗せたりいわしを堪能されましたね♪

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