濃厚♪春野菜のクラムチャウダー

春キャベツ、人参、新玉ねぎ、ベーコンは1cmの角切りにして、全て同じぐらいの大きさに切る。

鍋にサラダ油をひき中火で熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで炒め人参、新玉ねぎ、春キャベツ、あさりを加え2分ほど炒める

2分炒めたら火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加え中火にかけヘラで混ぜながらとろみをつける。