トマト缶で！新玉ねぎと鶏ももの親子煮

Name: トマト缶で！新玉ねぎと鶏ももの親子煮
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 新玉ねぎ １個; ☆トマト缶 １缶; ☆水 １/３缶; ☆きび砂糖 大さじ２; ☆醤油 大さじ２; 卵 ２個; 小葱の小口切り 適量

Description

フライパンで１５分。親子丼の材料を使って、ダシの部分をトマト缶にチェンジ！ご飯にもパスタにもパンにも合うよ。

まんまるらあて

材料（２人分）

1枚

１個

１缶

１/３缶

☆きび砂糖

大さじ２

☆醤油

大さじ２

卵

２個

小葱の小口切り

適量

作り方

1

フライパンに、一口大に切った鶏もも、横１㎝幅に切った新玉ねぎ、☆を入れて、全体をざっと混ぜて中火にかける。
2

フライパンの縁がフツフツしてきたら蓋をして弱めの中火で１０分ほど煮る。
3

鶏肉に火が通っていることを確認して、溶き卵を回し入れ、半熟で火を止める。
4

盛りつけて小葱を散らして完成。

コツ・ポイント

☆の部分はそのままで、鶏肉と玉ねぎを倍量入れてもＯＫです。
卵の量はお好みで。
トマト缶はカットタイプを使っています。

このレシピの生い立ち

買い置きのカットトマトで、いつもの親子煮を洋風にチェンジしました。今の時期は新玉ねぎがあるので、より甘みがあって美味しいです。

レシピID : 7524889 公開日 : 23/05/09 更新日 : 23/05/09

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/