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新生姜をスライサーで薄切りにし、沸騰した湯で１〜２分軽く茹でる
ざるに上げて湯を切る絞らなくて良い
ごま・鰹節以外の材料をすべて鍋に入れ煮立て、落とし蓋をして中火で10分程煮る
落とし蓋をとって煮汁が少なくなるまで弱火で煮る
煮汁が少なくなったら火を止めて鰹節とごまを入れ和える
つくれぽありがとうございます。お弁当にも良いですよね。冷奴にのせたり、きゅうり等と和えても美味しいです。ぜひお試しください。
miimekko
