サラダ油で♡簡単手ごね！パウンド食パン

ボールに強力粉を入れて、中央をくぼませて、くぼみにドライイースト、砂糖、を置く。塩を隅に置く。

水をあたため（指であたたかいな～と思うくらい）て、１のくぼみにめがけて入れて混ぜる。

捏ねる（約５分）。だんだんとまとまってきます。※最初ベベトしてます。

サラダ油を加えてさらに捏ねる（約５分）。※最初ぐちゃぐちゃ分離する感じです。

さらに打ち捏ねる（約５分）。生地がしっとりとしてきて、ムチを振るうようにするとびよ～んと伸びます。丸めると生地はしっとり

生地を一つにまとめ、濡れ布巾をボールにかぶせて、ラップをしたり、ビニール袋に入れて、熱がこもるようにする。

＜発酵＞２倍くらいになるまで発酵（約４０分）。※コタツの中やホットカーペットの中がおすすめ。

＜ガス抜き＞
ふくらんだ生地を手のひらでつぶして、ガスを抜く。

＜発酵＞再度１つにまとめて２～３倍くらいまで（約３０分）発酵。

＜ベンチタイム＞
ガスを抜いて、２等分して丸め、濡れ布巾をかけて１５分休ませる。

＜成形＞広げてぐるぐると巻く。巻き終わりはきっちりととめる。

３つにおって、折り重なるところをしっかりとつまんでとめる。かたつむりの家みたくなります♪

☆型に、サラダ油でもいいですが、マーガリンやバターを塗ると美味しく仕上がりました。

発酵後です。上から少し出るので、発酵の時にふんわりビニールをかけてください。

＜焼く＞２００度に予熱したオーブンで３０分～４０分。焦げやすい時は、アルミホイルを最初からかぶせたほうがいいです。

※上がつくので、アルミに油を塗っておくといいです。

焼けたらすぐに型からはずす。ナイフをわきに入れてひっくり返すと、すぐに出ます。