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ブリの味噌照り焼き

ブリの味噌照り焼きの画像

Description

本日はブリの照り焼きに味噌を加えてよりコク
深い味付けにしたひと品を紹介します！

材料 （2人分）

●ブリの切り身
3切れ
●小麦粉
適量
 
【A】醤油
大さじ1
【A】砂糖
大さじ1
【A】みりん
大さじ1
【A】お酒
大さじ1
【A】赤味噌
10g
 
■ 〜〜〜〜付け合せ〜〜〜〜
○たくあん
5cmくらい
○きゅうり
1本
○白ごま
小さじ1
 
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します！

  2. 2

    写真

    ブリに薄く小麦粉をまぶします。
    ついでに【A】も合わせておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油少々を入れ、焼いていきます。
    （両面がこんがり焼けるまで）

  4. 4

    写真

    ①の【A】を加え、とろみが着いてきたらOK！

  5. 5

    写真

    付け合せの材料を準備します！

  6. 6

    写真

    次に、きゅうりをせん切りにし、塩を振っておき、きゅうりの水分が出たら絞ります。
    たくあんもせん切りにしておく。

  7. 7

    写真

    ④をお酢と砂糖で和えていき、仕上げに白ごまを振って完成！！

コツ・ポイント

● ブリを焼く際、高温で両面をこんがりと焼
くことで、外側が香ばしく仕上がり、中はジュ
ーシーに保たれますので試してみてください！

●付け合せはあってもなくても大丈夫ですが結
構美味しいのでオススメですよ！

このレシピの生い立ち

小麦粉をまぶして焼き上げることでブリの表面
がカリッと香ばしく、内部はジューシーで食べ
ごたえがあります！

さらにブリの白身が濃厚な味噌ダレとよく合
い、ご飯が進みます！

是非お試しください！
レシピID : 7609359 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年11月6日
写真
❋たんぽぽ❋
みそ味は初めて作りましたが、濃い目の味付けで、ご飯がすすみました。美味しかったです。
#ごはんがすすむ

つくれぽありがとうございます!! 確かに濃い味なので好みは別れるかもしれないですね(笑) お口に合ってよかったです！

2023年11月5日
初れぽ
写真
クックTVYJON☆
めっちゃ美味しくてご飯進む味でした^_^
#鰤はこれ #ぶりの照り焼き簡単絶品 #ぶり柔らか #ぶり照り照り

つくれぽありがとうございます！^^ すごく食欲をそそられる食卓ですね!! 羨ましい(´；ω；｀)(笑)

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豆の種〜レシピ紹介〜
ブリの味噌照り焼き
by 豆の種〜レシピ紹介〜