絶品！なめこのおろし鍋／鍋つゆ不要

Name: 絶品！なめこのおろし鍋／鍋つゆ不要
Yield: ４人分
Ingredients: なめこ（株付き） １袋（約２００ｇ）; 豚肉(薄切り) ２００～３００ｇ; 白菜 １／４個; 人参 １／２本; 豆腐 １丁; ●だし汁 １０００ｃｃ; ●醤油 大さじ４; ●酒、みりん 各大さじ２; 大根おろし 大根１０ｃｍ分

Description

なめこの食感、香り、とろみが堪能できます。醤油ベースの絶品スープに大根おろしを絡めてどうぞ♪
〆は、焼餅、うどんが最高！

梅ミッキー

材料（４人分）

１袋（約２００ｇ）

２００～３００ｇ

１／４個

１／２本

１丁

●だし汁

１０００ｃｃ

●醤油

大さじ４

●酒、みりん

各大さじ２

大根おろし

大根１０ｃｍ分

作り方

1

なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
2

白菜は３ｃｍ幅、人参は短冊切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
3

鍋に●を入れ、混ぜ合わせる。
4

鍋に①、②、豚肉を入れて火にかける。
全体的に素材に火が通ったら完成。
5

大根おろしを盛り付けて完成。
素材と合わせてお召し上がり下さい♪
6

【〆のお楽しみ♪】
焼き餅、うどん、そば等が合います。醤油が香るだし汁が美味しいので、全部飲み干して味わって欲しいです♪
7

【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪
8

【なめこ（真空の袋入り】
でも代用可能です！
2〜3袋使用して下さい。

コツ・ポイント

・材料のだし汁は、水に和風だし（顆粒）を入れて簡単に作った物でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

鍋なめこ（株付き）という、サイズ、香り、食感も美味しいなめこに出会えたので、これを最大限に活かすレシピを考えました。
普段は、なめこ入り味噌汁やおろしなめこが大好きなので、良い所どりをしたレシピです。

レシピID : 7640000 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/04

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年11月5日

初れぽ

ぴぃー子

サッパリ、美味しく頂きました！えのきも入れましたが、他のきのこも入れたら美味しいそうです(^^)

#きのこ鍋 #なめこ #野菜たっぷり

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