じゃがいもコロッケ

バターで玉ねぎ、合挽き肉を炒め、塩・オレガノをふる。

じゃがいもを10分ほどゆでて、湯を捨てて、火にかけながら水分をとばす。

じゃがいもを熱いうちにつぶす。

まるく形を整えて成形し、米粉、溶き卵、パン粉を順番につける。

油できつね色になるまで揚げる。

マヨネーズとケチャップを同量混ぜ合わせ、オーロラソースにする。