ベジ♪ニラのかき玉あんかけ丼
東京あだち食堂
作り方
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1
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材料はこちら
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2
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ニラは5センチの長さに切り、かに風味かまぼこはほぐす。
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3
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フライパンにごま油を熱し、2ともやしを入れて軽く炒める。
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4
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★の材料を加えて沸騰したら、小さじ1の水（分量外）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
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5
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溶き卵を回し入れてゆっくりと混ぜ、卵に火が通ったら、器に盛ったご飯にかけて、できあがり！
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コツ・ポイント
とろみをつけてから卵を加えることで、ふわふわのかき玉に仕上がります。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：411kcal
塩分：2.3g
野菜量：100g
調理時間：10分
材料費：約162円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：411kcal
塩分：2.3g
野菜量：100g
調理時間：10分
材料費：約162円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
このレシピの作者
東京あだち食堂
