モチモチ餅パンケーキ
Description
令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で一次審査を通過したレシピです！
新潟市
材料
（4人分）
作り方
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1
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餅1個を8等分に角切りにする。
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2
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耐熱容器に①と牛乳を入れ、電子レンジ600Wで3分温める。（足りなければ20～30秒追加で温める）
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3
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②を軽く混ぜ、ヨーグルトを加え、よく混ぜる。
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4
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さらにホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。
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5
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フライパンに少量の油をひき、お玉1杯分ずつ両面焼く。
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6
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焼けたら皿に盛り付け、バターやメープルシロップをかける。
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなので、親子でも楽しく作ることができます。卵が入っていないので、アレルギーのある子でも食べられます。
このレシピの生い立ち
国際調理製菓専門学校2年生の五十嵐穂夏さんが考案したレシピです。
お正月に余った餅を使用したもちもちなパンケーキです。
お正月に余った餅を使用したもちもちなパンケーキです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟市
