強力粉でモッチモチ♪レーズンホットケーキ

バターをレンジで10秒程加熱して溶かす。強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、バターを加えて混ぜる。

牛乳を加えて混ぜ、強力粉・ベーキングパウダー・塩を加えてよく混ぜる。(ダマが無くなるまで)

フライパンに4を適量流し入れて弱火で焼き、ポツポツ穴があいてきたら裏返す。

色良く焼けたらお皿にのせる。

※『レーズンケーキ』の人気検索で1位になりました♪(2024.2.6))