鮭と根菜きんぴら

人参とごぼうは千切り　蓮根はいちょう切り　こんにゃくは厚みを半分にして細切り　鮭も細切り

ごぼうと蓮根は酢水にさらす
こんにゃくは塩揉みして3分茹でる

鮭意外の材料をごま油で炒める
鮭も入れて　調味料を加えて　煮汁が無くなるまで炒める　胡麻を振って完成