オシャレなオヤツ1 ビスコッティ
伸縮ラッパ
作り方
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1
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アーモンドは切るか、ビニール袋に入れて麺棒などで叩いて粗めに潰します。
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2
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薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをしっかりと混ぜて空気を含ませます。
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3
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たまごは溶き、バターはレンジで溶かします。
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4
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❷にたまご、アーモンド、バターを入れて、切るように混ぜます。混ざるか心配になりますがとにかく混ぜます。
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5
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混ざったら、天板に乗せたクッキングシートの上に10×12ぐらいの大きさに伸ばします。（なまこ型というそうです）
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6
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180度で予熱したオーブンで20分焼きます。
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7
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焼けたら取り出して適当な大きさに切ります。（大きめがおすすめ）
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8
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切り口を上に向けて150度で15分、反対側も同じように焼きます。
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9
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網に乗せて冷まします。
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10
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コツ・ポイント
・薄力粉と砂糖はしっかり混ぜます。
・切るとき、あればパン切り包丁がきれいに切れます。
・切る大きさは1〜2センチ幅がよろしいかと。（食感は厚い方が絶対いい、でも数がとれない…悩みます）
・アーモンドでもカシュナッツ、クルミでもOKです！
・切るとき、あればパン切り包丁がきれいに切れます。
・切る大きさは1〜2センチ幅がよろしいかと。（食感は厚い方が絶対いい、でも数がとれない…悩みます）
・アーモンドでもカシュナッツ、クルミでもOKです！
このレシピの生い立ち
妻に教えてもらいました!
伸縮ラッパ
