【野菜ソムリエ】大根の皮のきんぴら
作り方
コツ・ポイント
大根の皮は薄めに切ることと、下茹でをすることにより、後の工程の時短になります。
このレシピの生い立ち
大根の皮はきんぴらにすることでおいしく調理できます。他の部分のレシピは(上部)レシピID:7748487(中央部)レシピID(先端部)レシピID:7748683野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ。地元京都で栽培された大根を使用しました
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