博多水炊風★カンタンまろスープ
Description
美味し過ぎて何杯もいってしまう、ホテル朝食に出てくる博多水炊のスープを再現★ 鶏肉で作るのもオッケー
ヨヨヨッキー
材料
（2〜3人分）
ダシダ（スティック）
2袋
白だし
大さじ1
しょうが（チューブ）
3cm
にんにく（チューブ）
3cm
酒
大さじ5
みりん
大さじ2
大さじ1.3
120g
100ml
作り方
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1
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鍋に1000mlのお湯を沸かす
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2
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ダシダ・白だし・しょうが・にんにく・酒・みりん・オリゴ糖を味を整えながら入れていく
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3
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豚肉を入れて沸騰させ、アクが出てきたらアク取りをする
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4
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キャベツを入れてしばらく煮て柔らかくなったら、味見をして様子見ながら牛乳を入れる
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コツ・ポイント
牛乳を入れ過ぎたらミルクスープになってしまいすぎるので、様子見ながら入れる
このレシピの生い立ち
出張で常宿にしているホテルの朝食に出てくる水炊スープ。美味し過ぎて家にいても食べたくなり頑張って再現チャレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
