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材料をそろえる。キャベツは芯の硬い部分を、取り除くか又は薄くそいで、千切りにする。
キャベツはサッとゆでて、水気を切る
レモン汁・みりん・しょうゆ・てんさい糖・ごま油を混ぜて、タレを作る
水気を切ったキャベツを3のタレであえる
4に、ほぐしたカニカマをあえる
生姜汁を加える
味が足らないようなら、塩でととのえて下さいね。出来上がり!