簡単☆新玉トマトスープ
Description
パプリカのようなサンマルツァーノは、コラーゲンの主成分「プロリン」が大玉トマトに比べて約10倍♡美肌効果のスープに変身！
かわR995NR☆
材料
（約3人分）
1/2玉
にんにく
3-5片
無添加コンソメ
1袋(5g)
300cc
塩麹または、塩麦麹
小さじ1弱
パセリ
少々
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お好みで塩胡椒
米油
小さじ1強
作り方
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1
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サンマルツァーノ(右記の写真)と玉ねぎをカットする。
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2
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電子レンジ600w 2〜3分ほど加熱する。しんなりしたらOK。
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3
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鍋に米油をしき、中火ぐらいでにんにくを炒め香りづけしたら②を加え軽く炒める。
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4
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水を加え煮立て、無添加コンソメを加え煮込む。
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5
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途中、アク取りをして煮立ったちトマトや玉ねぎがとろっとしてきたら、塩やお好みで胡椒を振り入れ完成。
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コツ・ポイント
電子レンジを使って、トマトと新玉をチンすると、時短に繋がるし味が染み込みやすく優しい味わいになります。マイルドな味がお勧め！
にんにく風味が好きなので、にんにく多めです。
火加減はご自宅のコンロに合わせて調整ください。
にんにく風味が好きなので、にんにく多めです。
火加減はご自宅のコンロに合わせて調整ください。
このレシピの生い立ち
炒めると甘くなるトマト、サンマルツァーノと新玉ねぎを買ったので、大好きなトマトスープにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かわR995NR☆
