うちの味☆ちょっとお洒落に♪ミルクハース

「うちの味☆さくっとふんわり♪ミルクハース」
ﾚｼﾋﾟID:7787275
の生地を一次発酵まで終わらせ、全量使います❣

【※バニラオイルについて】

バニラは色んな種類があります❣→
エッセンスは主に冷菓用で焼くと風味が消えてしまいます❣

お好みですが、バニラ香る贅沢な生地にしたい方は、生地にバニラ香料を入れて❣

(※分量は目安ですので好みに合せて調整◎)

【バニラ香料をご使用する方】
(HB)
バニラオイルも一緒にHBにセットして一次発酵まで終了させて下さい❣

(手捏ね)
バターを入れた後、バニラオイルを加えます❣→

生地がなめらかになるまで捏ねればOK❣→
一次発酵まで終了させて下さい❣

今回はクランベリーを使用しました❣
生地が白いので色の濃い物を使うと見た目が華やかになります❣

生地を一次発酵させてる間に、ドライフルーツが漬かる量の湯を沸かし、戻します❣

(ポリ袋を活用して戻すと楽❣)

お使いのドライフルーツにもよりますが、一次発酵が終了するまで湯に漬けて置けば十分です❣

(※戻さずに使用すると生地の水分を吸って、ドライフルーツの周りの生地がパサパサになるので、必ず戻してからご使用下さい❣)

お時間がある方は、前日に湯で戻し、冷蔵庫に待機させておくと◎
また、ヨーグルトに漬けておいた物を使用するのも◎

ちなみに私は、洋酒やリキュールに一晩漬けて使用する事が多いです❣

【成形】
ベンチタイムが終了したら、綴じ目を上に向け楕円形に伸ばします❣→

準備したドライフルーツを散りばめます❣→

(今回はドライフルーツを切らずにそのまま使用❣カットしたい方は切って❣)

左右を中央めがけて折り、→

綴じ目をしっかりとくっつけたらひっくり返し綴じ目を下に❣→

オーブントレーにクッキングシートを敷き、乗せます❣
上から軽く生地を押し、ナマコ形に❣

【2次発酵】

オーブン(35℃/30分)

2倍の大きさになったら取り出します❣

【クープ入れ】

(詳しい説明＆画像は、
ﾚｼﾋﾟID:7787275
を参照して下さい❣)

※此処のレシピはドライフルーツが入っています❣
せっかくなので、ドライフルーツのお顔が見えるようにクープを入れると◎❣→

チラッとドライフルーツの御顔見えた方が見た目も可愛く、オシャレです❣

はい❣焼き上がり❣→
此方は大の焼き上がり❣→

此方は小の焼き上がり❣→

(クープに自信のない方は、クープを横に３本入れて❣
こんな感じになります❣→)

【アレンジ】

大の方を、3cm厚に切れ目を入れます❣
(※下は切り離さないように❣)

クリームを絞って入れて❣→　

作る方のアイデア次第で、ちょっとお洒落に贅沢なひとときを♬

【2024/4/20追記】

改めて作ってみました❣
ご参考迄に♬

ここから、→

この後、更にドライフルーツを上から散らし、→

工程通りに中央で山折り→
綴じ目をしっかりと閉じます❣→

ひっくり返しナマコ状に→❣
あとは、工程通りに2次発酵へ❣

工程通りに焼き、出来上がりはこんな感じに❣→
クープからキレイにドライフルーツが見えていますが、

クープが開き過ぎてしまうと、左右両側下のクープが開きづらく…(；´∀｀)
上からのアングルはバッチリでした❣

そして、中を切ってみるとこんな感じに❣→
追いドライフルーツが、真ん中縦に入り❣→

【ご紹介】

此方は、runa10さんの
「お好きなドライフルーツで♬チーズトースト」
ﾚｼﾋﾟID:7469491

パンをお好きな幅にカットし、粒マスタード→チーズ→ブラックペッパーの順に乗せトースターで焼くだけ♬

ドライフルーツ入りのパンなので、いつでも食べたい時にすぐできちゃいます❣

2024/4/9
「ミルクハース」の人気検索でトップ10入りしました♬

皆様方のおかげです_(_^_)_

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

クープの間からキラキラと眩しいドライフルーツがぎっしり〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
お顔出してｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!♡

そして、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、「美しい」の一言ですね(≧∇≦)b
きっと、ご覧になっている皆さん誰もが

同じ事を思うはず(๑•̀ㅂ•́)و✧
そして、ミックスフルーツをお使いになっているので、色んな色が眩しいぐらい輝いて

みっＣ、まさか此処一番乗り、そしてこんなに美しい作品を運んで来て下さるとは、夢にも思わず…(*´∀｀*)

みっＣの手間隙かけての作業が目に浮かんできます(*´ω｀*)
そして、いつも私を励まして下さるコメにも有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんから、新作カフェメニューのリピレポ②が届きました(≧∇≦)b♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、生クリにアラザンを飾り、豪華な一品に仕上げて下さったのですね(*´ω｀*)

そして、大好きなカフェオレもご一緒に…(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ
みっＣ〜、一緒にカフェタイムしたぁ〜い(*´∀｀*)

みっＣ、ドラフル＆アラザンの眩しさで、寝起きの私の目はもぅギラギラ(-ω☆)ｷﾗﾘ
素敵なアレンジに乾杯❣そして有難う♡

赤のクランベリーに目も心も惹かれちゃう〜(⁠つ⁠≧⁠▽⁠≦⁠)⁠つ
おまけにKcにもゾッコンLOVE♡(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、材料から全てに至るまできちんと揃える所が、

なんとも職人さんらしいですよね(≧∇≦)b
そして、Rpと同じくクランベリーをご使用して下さっている所にも嬉しさが

しかし、Ｍハース特有のクープも焼色もグッド(≧∇≦)b
存在感たっぷりの仕上がりだと私は思います(*´∀｀*)

Kc、材料から成形に至るまで、全て手抜きをしないそのお心、私にちゃんと伝わっています_(_^_)_

そして、私に伝えようとする気持ちも…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
作品という形…その熱意…Kcからの励まし…ホント有難うです♡

わぁ〜い٩(♡ε♡ )۶
runaＣとのコラボお届けに心ト・キ・メ・キ(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ホント見た目バッチグーのカフェプレート(≧∇≦)b

格子柄のチーズの間に、ミックスフルーツをはめ込み、お洒落感が更にパワーUPしていますよね♬
作る方次第でこんなにも素敵な

Kc、大好きなrunaＣトーストとのコラボお届けに、心落ち着かせて下さるコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、カフェ気分満載の素敵なリピレポ③が届きました♡(*´∀｀*)♡

布団の中でオイラもカッフェ気分(*´ω｀*)
あわよくば…
Kc〜オイラの布団の中まで運んで来てダニ〜(๑´ڡ`๑)

その幸せな組合せで此方をカフェ風に仕上げて下さって、ホント有難いです(*´∀｀*)
オイラも腹減りだしたダニ(笑)

Kc、私に笑顔と贅沢感を運んで来て下さった上、いつも心も体も温めて下さるコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、貴重な実験結果報告リピレポ④が届きました(≧∇≦)b♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、成形ってホント難しいんですよね(；´∀｀)
一応、此処の成形は、

上へ膨らむ(トップにボリュームを出す)ようにするための折り方を載せています♬
ふっくらとふわふわに仕上がるよう、

水分は減らさず→成形するには生地が少し柔らかい、柔らかいからこそ、横に弛れないようにトップを膨らませる→

膨らみは悪くなっちゃうんですよね（；^ω^）
う～ん❣
もう一つ手がありますので、体調が良い時(お料理あまり作らない日)

に、もう一度作り、写真と説明書きを此処Rpに追記しますネ♬
色々と有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんから、素敵なお飾り付きでのリピレポ③が届きました(≧∇≦)b♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ふわっふわのパンにクリームと苺がトッピングされていて、見ているだけで

幸せを感じてきますね〜(*´ω`*)
そして、冷凍してもこの見栄え❣
やはりみっＣの冷凍技が光ります(๑•̀ㅂ•́)و✧

みっＣ、今日も幸せな気分にさせてくれるお届けに、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

此方もなんて可愛らしいのでしょ〜(*´∀｀*)
クープからチラッとお顔をのぞかせているドライフルーツがキラキラと素敵♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、やはりクープからチラッと見え隠れしている方がワクワクしますよね(*´∀｀)

作る側は、完成後は疲労感MAX…(；´∀｀)
しかし、食べる側は、目から先に伝達し、ワクワクドキドキ٩(♡ε♡ )۶

runaＣ、愛情たっぷりのWの作品で私は大興奮(笑)
就寝時間とっくに過ぎているのに眠気ゼロ(≧∇≦)b

それほど嬉しいダニ(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
そして、温めて下さるコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「runa10」さんから、クランベリー＆胡桃入りの素敵なリピレポ②が届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、クランベリー＆胡桃入りはお初で頂きました(≧∇≦)b
そのナイスな組合せに

オイラも真似っ子したくてソワソワドキドキ(*´∀｀*)♡
そして、クープからもチラリと見える開き加減が最高(*´∀｀*)

runaＣの技が光っていますよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
よし❣
体調戻ったらハースこねこねするダニ(≧∇≦)b

(追記♡)

【7:53】畑行く前に、ラーメン作コメ発見(*´∀｀*)♡

とんだ失礼を…m(_ _;)m

寝起きのお届け拝見して、即コラボ計画(๑•̀ㅂ•́)و✧
順に皆にお礼コメ入れながら、時計見てハラハラしてた

もんだから、つい、間違えてしまったダニ…( ；∀；)

ホントごめんなさい(_ _;)

けど、オイラ、ミスってダニな(^o^;)
そこんところは、オイラに落ち度アリ…(´；ω；｀)ｳｯ…

そして、ふと思った事…
食べ終わってお片付けしてた時、隅っこにポリ袋発見❣❣❣

中見たら…葱…(；´∀｀)

「あっーーー❣runaＣのラーメンに葱乗せるの忘れとったぁ〜｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡」

次回は焦らず、コラボせず、完璧目指すダニ٩(♡ε♡ )۶

ではまたね(*˘︶˘*).｡.:*♡