ジュノベーゼソース

松の実をフライパンでゆっくり炒り、水分を良く拭いたバジル、松の実、ニンニクをフードプロセッサーでペースト状にします。

①に塩、オリーブ油、すり潰したパルミジャーノを入れて出来上がりです。

お好みでクルミやフレッシュミントを入れても爽やかでクセになる風味です。