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あさりと白菜の酒蒸し

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Description

JAふれあい食材宅配の「冷凍殻付あさり」を白菜と酒蒸しにしました。

調理時間：約15分

材料 （2人分）

JAふれあい食材宅配　冷凍殻付あさり
100ｇ
白菜
3枚
柚子胡椒
適量
塩
小さじ1/4
■ 【A】
　油(エーコープこめ油)
小さじ1
　酒(エーコープ純米料理酒)
大さじ2
　水
50㏄
　赤唐辛子(小口切り)
1/2本分

作り方

  1. 1

    白菜は芯の部分は斜め薄切り、葉はザク切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、あさりを冷凍のまま入れ、①をのせる。

  3. 3

    ②に合わせた
    【A】を入れて蓋をし、中火で3～4分加熱する。

  4. 4

    あさりの口が開いたら塩を加えてさっと混ぜ、器に盛り、お好みで柚子胡椒を添える。

コツ・ポイント

JA食材宅配の冷凍殻付あさりは砂抜き不要。凍ったまま料理に使えるので便利です。

このレシピの生い立ち

JA食材宅配の冷凍殻付あさりを白菜と一緒に酒蒸しにしました。とても簡単なのに、味は最高！お手軽にできるひと皿です。
レシピID : 7804788 公開日 : 24/04/24 更新日 : 24/04/24

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あさりと白菜の酒蒸し
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