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ほんのり甘い♡ふわふわ白パン

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Description

ふわふわの白パン　作ってみました！

材料

強力粉
180g
薄力粉
40g
米粉(なければ薄力粉)
20g
砂糖
18g
塩
3g
ドライイースト
3g
バター
20g
豆乳
100cc
水
60cc
練乳
15g

作り方

  1. 1

    生地の材料を捏ね　1次発酵する。目安は40℃45分くらい

  2. 2

    写真

    ベンチタイムをとり　8等分に分け　丸直したら 強力粉をまぶした箸などで真ん中をぎゅーっとして後をつける

  3. 3

    写真

    12等分にしてちぎりパンなどにも！

  4. 4

    2次発酵40℃35〜40分

  5. 5

    強力粉を茶漉しなどでふるい　１７０℃に予熱したオーブンを１５０℃に下げて12〜15分焼く

  6. 6

    写真

    ※ちぎりパンの側面　7ヶ月の孫っちの腕みたいw

コツ・ポイント

オーブンによっては色がついてしまうので　気になる方はアルミホイルなどで覆って下さい。

このレシピの生い立ち

7ヶ月の色白の孫っちの腕がちぎりパンに似ていたのでw
レシピID : 7808816 公開日 : 24/04/22 更新日 : 24/04/22

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ほんのり甘い♡ふわふわ白パン
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