チョコチップスコーン２種

ボウルにAの粉類と砂糖を入れて、ホイッパーでグルグル混ぜる。
他の材料を準備している間、ボウルごと冷蔵庫に冷やしておく。

バターは1センチ角にカット、Bの牛乳とプレーンヨーグルトは計量カップなどに一緒に入れてよく混ぜて直前まで冷やしておく。

板チョコは手で細かく砕く。
一切れを4等分にするとちょうど良い大きさに。

ボウルをもう一つ用意して、4の粉類を半分に分ける。(プレーン、コーヒー用に。)

牛乳とプレーンヨーグルトも半分にして、１つにはインスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。

①牛乳&プレーンヨーグルト
②インスタントコーヒー&牛乳&プレーンヨーグルト
をそれぞれのボウルに加える。

ラップに包んで冷蔵庫で30分程度寝かせる。
冷蔵庫から生地を出すタイミングで、オーブンを200℃に予熱する。

4を冷蔵庫から出して、打ち粉をふる。
生地を半分にたたんで、麺棒で2センチ厚さに伸ばす。

型で抜くか、包丁で均等に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけてのせる。
スコーン生地にハケで牛乳を塗る。