ケールとヒジキとこんにゃくの白和え
tukkerjp
作り方
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1
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木綿豆腐にキッチンペーパーで包み2〜3分電子レンジにかけ、冷めるまで放置する
出た水気は出来るだけ絞っておく
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2
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ヒジキは15分ほど水に浸し、水が濁らなくなるまで洗っておきます
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3
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ケールをひとくち大にちぎる
（青物野菜で代用しても全然OK！）
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4
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こんにゃくは棒状に切るか、「つきこんにゃく」を使います
あくまで適当な大きさに切っても大丈夫です
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5
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ヒジキとこんにゃくを水から沸かし、沸いたらケールも入れて30秒茹でる
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6
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ザルにあけて自然に冷ます
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7
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全ての物が揃ったら本格的に調理開始です！
細かく崩した豆腐に調味料を入れて良く混ぜる
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8
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あとは具材を入れて混ぜ合わせて完成
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コツ・ポイント
簡単だけど手間のかかる白和えですが、電子レンジを使って少しでも楽になるように…
このレシピの生い立ち
出来るだけシンプルな白和えを目指して、栄養バランスと食材の安さ、めんつゆを使って簡単なレシピを目指しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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