お手軽！ハンバーガーのバンズの作り方

ぬるま湯にドライイーストを入れる
最低、1分は
油は軽量

強力粉に砂糖と塩を入れて混ぜる

2に油とぬまる湯/ドライイーストを入れて軽く捏ねる

外から中に周りを折りたたむように50回ほどする。
そして、もう10分休憩
今度は周りの外から中へ一周折りたたむ。

今回は湯煎で一次発酵をする。
30分程

分割、丸めて
また湯煎でベンチタイム20分

2次発酵60分
オーブン予熱240℃
生地に溶き卵を塗りごまを塗す

焼き
220℃ 10分程

具材はお好きな具材で
こちらは和風照り焼きハンバーガー

こちらはチキンフィレ風
具はファミチキ　笑